▼フカヒレあんかけチャーハン【上山市 新華楼】
もう何度もこのブログにも登場しているお店
宴会用料理で出てきたのですが初めて食べました
ＧＷ中もかなり繁盛していたのですが
大混雑時に大人数で押し掛けて忙しさに
拍車かけてしまい申し訳ない^_^;
私的には柔らかく煮た姿煮が好きなのですが
このチャーハンに入っていたのは
よくスープに入っている繊維状のコリコリとしたものでした
ただ・・・私この中に苦手なものがあり〜ので
あまり食べれませんでした
嫌いな方も多いと思いますが「シイタケ」がどうも苦手
他のキノコはＯＫなんですがヤツだけはどうしても歩み寄れません
自己主張が強すぎなんですよねぇ〜（苦笑）
子供なのであまりクセのある食べ物確かに苦手だからかなぁ？？
アケビとかウドとかパクチーとか･･･苦笑
「中国料理 新華楼」
上山市二日町8-12
電話 ０２３-６７２−３４２１
営業時間 11：30〜21：00
定休日 水曜日（祝日の場合は翌日）
2009/05/07 19:36
お子ちゃまだねぇ
しいたけが苦手なのね・・・・。ぷぷぷっ。
何となく好き嫌いがなさそうなイメージなのにねぇ。
ポーカーフェイスだから。
あんかけチャーハンって美味しいよねぇ。
卵の白身でフワフワしてるのもいいよね。
05/09
大人ですからね
そりゃ〜あからさまな態度はとりませんよ
05/10
フカとシイタケ
フカはジョーズのような人食いのイメージがあるので、片っ端から捕獲してヒレだけ
切り取って、フカ自体は海に戻せば、ヒレがないフカはうまく泳げず他の魚たちに
惨めな姿を晒しつつ死んでいくので、ざまみろ！と愉快になると思っていたが、
乱獲が原因で激減中とか。そうでなくても中国が豊かになり、ますますフカヒレを
食べるようになりそうです。１２億が食べると、絶滅するかも。
肉は単独では、うまくはないね。しかし「白身の魚」って、もしかしてフカかも。
シイタケの匂いは強烈ですね。特に生乾きにしなければ輸送できない中国産は
キョーレツです。でもね、癌予防に良いそうです。
05/11
養殖技術
これが確立されていない動物は人間がいる限り
危機的状況を回避は難しいでしょうねぇ
乱獲しているの生きるために捕食する動物じゃなく
余れば棄ててしまう人間なのですから
05/12
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